อาหารอินเดียรสชาติเข้มข้น
คาทมานดูส์ คิทเช่น เสิร์ฟอาหารอินเดียรสชาติเข้มข้นด้วยจานต่างๆ เช่น จานสไตล์ธาลี, แกงไก่, ปาโครา, ซาโมซา และขนมปังแผ่นสดใหม่ แขกผู้เข้าพักชื่นชมเครื่องเทศที่มีความสมดุลดีและตัวเลือกในการปรับระดับความเผ็ดด้วยซอส บางคนยังกล่าวถึงบุฟเฟ่ต์กลางวันที่หลากหลายซึ่งมีทั้งอาหารมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ รวมถึงแกงหลายชนิด ข้าว และขนมปัง บริการได้รับการบรรยายว่าเร็วทันใจ, เอาใจใส่, และมีความรู้เกี่ยวกับเมนู