บิสโทรสร้างสรรค์ที่มีรสชาติท้องถิ่น
อันเดอร์วูด บาร์และบิสโทรมีเมนูที่หลากหลายซึ่งนำเสนอการปรุงอาหารที่สร้างสรรค์ในรูปแบบของจานที่คุ้นเคย โดยมีรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียและของหวานที่ทำเอง แขกผู้เข้าพักชื่นชอบบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น ไม่ว่าจะนั่งรับประทานที่บาร์หรือนั่งในห้องอาหาร รายการเครื่องดื่มเน้นไวน์ท้องถิ่น เบียร์คราฟต์ และค็อกเทลที่ผสมอย่างพิถีพิถัน ซึ่งเสริมกับจานโปรดที่ให้ความสบาย เช่น ซุปหัวหอมฝรั่งเศสและขนมปังสด