การรับประทานอาหารแบบอเมริกันและอิตาเลียนสมัยใหม่
ลา ปาปิยงนำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอเมริกันและอิตาเลียนสมัยใหม่ โดยมีจานเด็ดเช่น ราวิโอลี่ล็อบสเตอร์, ไก่พิคาต้า, ปลาคอดเคลือบสมุนไพร และทิรามิสุ ผู้เข้าพักชื่นชมวัตถุดิบสดใหม่ รสชาติที่ทำออกมาได้ดี และความใส่ใจในรายละเอียด เช่น จานที่อุ่นร้อน ห้องรับประทานอาหารที่ปรับปรุงใหม่ให้บรรยากาศที่หรูหราบนบูเลอวาร์ด ขณะที่พนักงานให้บริการที่เอาใจใส่และเป็นกันเอง ขณะที่ทีมงานปรับจังหวะการทำงานให้ดีขึ้น