ร้านอเมริกันแนะนำในพื้นที่ ซานแอนเซลโม

มัดแคปเป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เสนอเมนูชิมที่ทันสมัยซึ่งผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับอิทธิพลจากญี่ปุ่น จานอาหารเน้นการใช้วัตถุดิบจากทะเล เนื้อสัตว์ และผลผลิตตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี นำเสนอด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่สมดุล ห้องที่มีการตกแต่งแบบมินิมอลซึ่งมีความงามแบบญี่ปุ่นที่ละเอียดอ่อน สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นสำหรับมื้ออาหารที่มีการจัดจังหวะอย่างรอบคอบ ขณะที่พนักงานที่ใส่ใจและการเยี่ยมชมเป็นครั้งคราวจากเชฟเพิ่มสัมผัสส่วนตัวให้กับประสบการณ์นี้