คาเฟ่ออร์แกนิกในมหาวิทยาลัยที่มีอาหารเบา
คูล คาเฟ่ เป็นคาเฟ่ที่ไม่เป็นทางการในมหาวิทยาลัยที่เน้นวัตถุดิบออร์แกนิก ท้องถิ่น และยั่งยืนในซุป สลัด และแซนด์วิช ตัวเลือกที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น แพ็คผัก สลัดไก่แกง และซุปผักโขม มักได้รับคำชมในเรื่องรสชาติสดใหม่ ผู้เข้าชมสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์และมีอาหารนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะที่นั่ง ทั้งที่นั่งในร่มและกลางแจ้งสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาซึ่งอาจค่อนข้างคึกคัก