อาหารยอดนิยมแบบสบาย ๆ จากเอลซัลวาดอร์และเม็กซิโก
โอลิโบสเสิร์ฟอาหารจากเอลซัลวาดอร์และเม็กซิโกในบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมบริการที่เคาน์เตอร์และที่นั่งสำหรับรับประทานในร้าน อาหารทุกจานปรุงสดใหม่ตามสั่ง โดยมีรสชาติที่สดใหม่ในเมนูต่าง ๆ เช่น เบอริโตสคาร์นิตัส, เอนชิลาดาส, ทาโก้ และนาชอส ผู้เข้าชมชื่นชมซัลซ่าบ้านที่เผ็ดร้อน, การบริการที่เป็นมิตร และบรรยากาศที่ไม่ยุ่งยากซึ่งมุ่งเน้นไปที่อาหารที่ตรงไปตรงมาและน่าพอใจ