อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้และเคจุนในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา
คาเฟ่ โนล่า เดฟูเนียค เสนอจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้และเคจุน ตั้งแต่อาหารทะเลย่างกับซอสเข้มข้นไปจนถึงสเต็กและทาโก้ที่อิ่มหนำ จานอาหารถูกจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน โดยมีข้างเคียงอย่างถั่วเขียวกรอบและมันบดกระเทียมที่เพิ่มความน่าสนใจ ห้องอาหารมีเสน่ห์ที่แปลกตา และการบริการโดยทั่วไปใส่ใจและรวดเร็ว แม้ในช่วงเย็นที่มีการแสดงสดและกิจกรรมพิเศษ