รสชาติแคริบเบียนและโรตีสไตล์โฮมเมด
คาริเบียน กริลล์ แอนด์ โรตี ช็อป เสิร์ฟจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคริบเบียนที่มีรสชาติกลมกล่อมและเน้นรสชาติแบบโฮมเมดที่เข้มข้น แขกผู้เข้าพักชื่นชอบไก่เจิร์กนุ่มๆ แกงที่ปรุงรสอย่างเข้มข้น และโรตีที่นุ่มและมีรสชาติ เมนูยังรวมถึงจานไกโรและจานข้าว ซึ่งนำเสนอทางเลือกที่น่าพอใจระหว่างอาหารย่างและอาหารสบายๆ ในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการแบบนิวยอร์กซิตี้