บิสโทรและซูชิเอเชียที่มีชีวิตชีวา
โซย บิสโทรนำเสนอซูชิที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น, โปเกะโบลว์, และจานอาหารเอเชียที่ให้ความสบายซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่และการทำงานที่สม่ำเสมอ ผู้เข้าชมชื่นชอบตัวเลือกที่มีรสชาติ เช่น บะหมี่, ข้าว, และโรลซูชิที่สร้างสรรค์ ห้องอาหารขนาดกะทัดรัดมีบรรยากาศที่มีพลังและไม่เป็นทางการ ขณะที่พนักงานมีชื่อเสียงในด้านการบริการที่เอาใจใส่และเป็นมิตร.