เคาน์เตอร์ซูชิโอมากาเสะที่อบอุ่น
คาเดนซ์เป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดาว ซึ่งนำเสนอประสบการณ์ซูชิโอมากาเสะที่อบอุ่นที่เคาน์เตอร์ร่วมซึ่งล้อมรอบพื้นที่เตรียมอาหารแบบเปิด ผู้รับประทานอาหารสามารถชมเชฟเตรียมอาหารที่มีการจัดเรียงอย่างพิถีพิถันของเมนูตามฤดูกาล โดยเน้นที่ปลาที่สดใหม่และเทคนิคที่แม่นยำ เมนูที่เปลี่ยนแปลงไปเน้นความสดใหม่ ศิลปะการนำเสนอ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่รู้สึกทั้งเป็นส่วนตัวและมีการจัดการอย่างรอบคอบ