การรับประทานอาหารแบบกัสโตรพับที่สร้างสรรค์ในสไตล์อเมริกัน
ยูเนียน พับลิค เฮาส์ นำเสนออาหารอเมริกันที่สร้างสรรค์พร้อมการจับคู่รสชาติที่คิดมาอย่างดีและการนำเสนอที่ประณีต จานอาหารเช่น ฮัชพัพพีชีสพิมเมนโต การเตรียมอาหารทะเลที่สร้างสรรค์ และสลัดตามฤดูกาลเน้นวิธีการเล่นสนุกของครัว บรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและทันสมัย พร้อมบริการที่มีความรู้และใส่ใจเสริมสร้างการเลือกเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี