การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีในบรรยากาศที่อบอุ่น
ตั้งอยู่เหนือร้านค้าใน UTC, โซฟีส์ ซาราโซตา เสนอจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีและเมนูอเมริกันตามฤดูกาลในบรรยากาศที่หรูหราและอบอุ่น พร้อมที่นั่งกลางแจ้งเพิ่มเติม ผู้เข้าพักชื่นชมจานอาหารที่ปรุงอย่างมีฝีมือ ตั้งแต่พาสต้าและอาหารทะเลสดใหม่ไปจนถึงเนื้อย่างที่อิ่มหนำ บริการที่เอาใจใส่และการเลือกไวน์ที่มีชื่อเสียงช่วยเสริมประสบการณ์นี้ให้สมบูรณ์แบบ.