การทำอาหารแบบบ้านๆ สไตล์ใต้
คาเฟ่ของคาโรลเสิร์ฟอาหารสบายๆ สไตล์ใต้แบบคลาสสิกในบรรยากาศที่เรียบง่ายและอบอุ่น ผู้ที่มาทานอาหารจะได้สัมผัสกับจานอาหารที่อิ่มหนำ เช่น ตับและหอมทอด, หมูชุบแป้งทอด, และสเต็กไก่ทอด พร้อมข้างเคียงแบบดั้งเดิม เช่น มันบด, ผักคอลลาร์ด, และขนมปังข้าวโพด การบริการได้รับการบรรยายว่าเร็วและใส่ใจ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายสำหรับมื้ออาหารที่น่าพอใจและไม่โอ้อวด.