อาหารอิตาเลียน-เปรูที่มีสัมผัสส่วนตัว
ชิปรีอาโนส์ คิทเช่น คาไวฮาเอ นำเสนอการผสมผสานที่โดดเด่นของรสชาติอิตาเลียนและเปรู โดยมีจานอาหารที่ปรุงจากส่วนผสมสดใหม่และทำด้วยมือ สเปเชียลตี้ของร้าน เช่น พาสต้าเง lobster, เซวิชของปลาหมึก และฟอคคาเซียอบใหม่ เน้นย้ำถึงความใส่ใจในรายละเอียดของครัว แขกมักจะพบกับการสร้างสรรค์นอกเมนูและคำอธิบายจานอาหารที่ละเอียด ซึ่งเพิ่มความรู้สึกส่วนตัวและใกล้ชิดให้กับประสบการณ์