การรับประทานอาหารร่วมสมัยที่สร้างสรรค์ในบรรยากาศที่อบอุ่น
เอลสเกเป็นร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เสนออาหารร่วมสมัยที่มีการผสมผสานรสชาติที่คิดอย่างรอบคอบและสร้างสรรค์ พร้อมทั้งใส่ใจในเนื้อสัมผัส จานอาหารเช่น ปลาสลิด, บรานาดไวท์ฟิช และของหวานที่ทำจากเนยดอกทานตะวันที่ไม่ธรรมดา แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของครัว แขกสามารถรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบและมีระดับ ภายในร้าน ที่บาร์ที่หันหน้าไปทางครัวเปิด หรือในลานกลางแจ้ง การบริการที่ใส่ใจและมีความรู้เสริมสร้างบรรยากาศที่มีความเป็นระเบียบแต่ผ่อนคลาย