ซูชิสร้างสรรค์และบาร์ที่มีชีวิตชีวา
บลู ซูชิ ซาเกะ กริลล์ มีเมนูซูชิที่สร้างสรรค์และจานเล็กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ปลาหมึกทอดกรอบไปจนถึงพริกชิชิโตและมันม่วงปูทอดกรอบ ซูชิแต่ละคำถูกเตรียมอย่างพิถีพิถันโดยให้ความสำคัญกับเนื้อสัมผัสและการนำเสนอ ขนมหวานเช่นโรลช็อกโกแลตเพิ่มความสนุกสนานให้กับมื้ออาหาร บาร์ที่คึกคักมีเบียร์ ไวน์ ค็อกเทล และชา ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและทันสมัย ในขณะที่พนักงานให้บริการที่เอาใจใส่ทั้งสำหรับการรับประทานในร้านและการสั่งกลับบ้าน