พิซซ่าอบไม้ไฟและอาหารตามฤดูกาลที่สร้างสรรค์
เมริโบ เสนอพิซซ่าอบเตาอิฐและจานอาหารสมัยใหม่ในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและผ่อนคลาย ครัวมุ่งเน้นที่วัตถุดิบสดใหม่ซึ่งมักจะมาจากแหล่งท้องถิ่น โดยการรวมกันในวิธีที่รู้สึกสร้างสรรค์แต่เข้าถึงได้ สเปเชียลประจำบ้าน เช่น ราวิโอลี่เห็ดชานเทอเรลและลูกชิ้นหมู มักจะได้รับการกล่าวถึงจากแขกที่มาเยือน การบริการที่ใส่ใจและมีส่วนร่วม รวมถึงการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างดี ทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ