ประสบการณ์ชิมอาหารตามฤดูกาลของเชฟ
เซรัลดีนำเสนอเมนูชิมหลายคอร์สที่เปลี่ยนแปลงทุกวัน โดยสร้างขึ้นจากวัตถุดิบที่จัดหาจากท้องถิ่น เชฟจะนำเสนอเมนูด้วยตนเอง โดยเน้นแรงบันดาลใจ การเตรียมการ และแหล่งที่มาของแต่ละจาน การจับคู่เครื่องดื่มที่คิดมาอย่างดีช่วยเสริมสร้างความต่อเนื่องจากคอร์สคาวไปจนถึงของหวาน ห้องอาหารที่อบอุ่นและพนักงานที่ใส่ใจและมีความรู้สร้างประสบการณ์ที่มีระดับและดื่มด่ำ