การทำอาหารแบบบ้านสไตล์แคริบเบียนที่ไม่เป็นทางการ
รสชาติของเกาะนำเสนอการทำอาหารแคริบเบียนแบบบ้านที่มีรสชาติอันอบอุ่นและเข้มข้น ผู้เข้าชมชื่นชอบจานต่างๆ เช่น ไก่ย่างแบบเจิร์ก กุ้งผัดแกง ขาหมู ข้าว กะหล่ำปลี และกล้วยทอด สถานที่เล็กๆ ที่ไม่มีสิ่งฟุ่มเฟือยนี้ส่งเสริมการสนทนาอย่างใกล้ชิด ขณะที่พนักงานที่เป็นมิตรและลูกค้าประจำช่วยสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง