อาหารเคจันและเครออลแบบสบายๆ
เดอะ ลอสต์ เคจัน เสิร์ฟอาหารสไตล์หลุยเซียน่าคลาสสิก เช่น กัมโบ, เอตูเฟ่, จัมบาลายา และถั่วแดงกับข้าว พร้อมกับอาหารทะเลทอดและบอลบูแดน เซิร์ฟเวอร์มักจะช่วยแนะนำแขกที่มาเป็นครั้งแรกด้วยถาดตัวอย่าง เพื่อเน้นรสชาติที่หลากหลาย ห้องอาหารถูกเก็บให้สะอาดมาก และจานอาหารมาถึงร้อนและเตรียมสดใหม่ สร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายสำหรับมื้ออาหารที่ผ่อนคลาย.