การรับประทานอาหารอเมริกันสมัยใหม่ในบรรยากาศประวัติศาสตร์
เดอะ ซาโบอิ ที่ 21c ผสมผสานห้องอาหารสไตล์เก่าที่คลาสสิกเข้ากับเมนูอเมริกันสมัยใหม่ที่ก้าวหน้า จานอาหารเช่น สลัดเฮอริลูม, ปลาฮาลิบัต, เกี๊ยว และการปรุงอาหารไก่ย่างในแบบที่โดดเด่น เน้นการเตรียมที่ใส่ใจและรสชาติสดใหม่ บาร์มีชื่อเสียงในเรื่องค็อกเทลที่สร้างสรรค์และทำอย่างประณีต เพิ่มประสบการณ์โดยรวมให้ดียิ่งขึ้น