การรับประทานอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีความประณีต
บิสโทร นาปานำเสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มุ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่มีรสชาติ ตั้งแต่ซี่โครงสั้นที่เข้มข้นไปจนถึงเนื้อสเต็กชั้นดีและล็อบสเตอร์ อาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ขนมปังอบอุ่นและผักตามฤดูกาลมีชื่อเสียงในเรื่องความใส่ใจในรายละเอียด ห้องรับประทานอาหารมีบรรยากาศที่เชิญชวน พร้อมด้วยการบริการที่ใส่ใจและตอบสนองต่อความต้องการของแขกอย่างรวดเร็ว