อาหารไฮเดอราบาดและอาหารอินเดียประจำภูมิภาค
อาร์บัน แทนดูร์ นำเสนออาหารไฮเดอราบาดและอาหารอินเดียประจำภูมิภาค โดยมุ่งเน้นที่รสชาติที่ลึกซึ้งและซับซ้อน พร้อมกับเครื่องเทศหอมๆ จานเด่น เช่น ข้าวบาสมาติไก่ 65, ไก่เนย และแกงแกะ มีชื่อเสียงในเรื่องของเนื้อที่นุ่มและซอสที่มีความสมดุลดี ขนมปังที่ทำสดใหม่ เช่น นานและฟุลกะ จะทำให้มื้ออาหารมีความเป็นเอกลักษณ์และมีลักษณะเหมือนทำที่บ้าน