โรตีและอาหารพิเศษจากตรินิแดด
อาลีซ โรตี เสนออาหารยอดนิยมจากตรินิแดดในบรู๊คลิน โดยมีโรตีกรอบที่เต็มไปด้วยตัวเลือกต่างๆ เช่น เนื้อแพะนุ่มหรือไก่ไม่มีกระดูก ขนมปังดั๊บเบิลสดๆ, พายมันฝรั่ง และซอสพริกของทางร้านเน้นรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น ร้านบริการเคาน์เตอร์นี้มักดึงดูดผู้คนจำนวนมาก แต่แถวมักจะเคลื่อนที่ได้อย่างรวดเร็ว และพนักงานให้บริการที่อบอุ่นและเอาใจใส่