อาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีการปรับเปลี่ยนสร้างสรรค์
ทเรดิชิ นอร์ธ เสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีอิทธิพลจากเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีจานอาหารเช่นเบอร์เกอร์กูร์เมต์, ปลาบรานซิโน และแซลมอนที่เคลือบด้วยหัวไชเท้า ครัวของเรามีชื่อเสียงในเรื่องการจับคู่ที่สร้างสรรค์ เช่น หมูป่ากับรีซอตโต้บีต และพิซซ่าที่มีท็อปปิ้งเช่นชีสแพะและมะเดื่อ พลังงานที่มีชีวิตชีวาและการตกแต่งที่ทันสมัยและกล้าหาญกำหนดบรรยากาศในห้องอาหาร ขณะที่พนักงานที่ใส่ใจช่วยเสริมสร้างประสบการณ์ที่มีคุณภาพ