ผับและคาเฟ่ไอริชที่มีชีวิตชีวา
กิลเดียซเป็นผับและคาเฟ่ไอริชในเพิร์ลริเวอร์ที่มีชื่อเสียงในบรรยากาศผับที่แท้จริงและพนักงานที่เป็นมิตร อาหารไอริชแบบดั้งเดิม รวมถึงเมนูพิเศษที่อร่อย เช่น สเต็กเกลิคที่ราดด้วยซอสวิสกี้ เสิร์ฟในปริมาณที่มาก ผู้ที่มาเป็นประจำช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา โดยมีเพลงที่ร้องกันเองและการสนทนาที่สนุกสนานเพิ่มประสบการณ์ให้กับผู้มาเยือน