ร้านซูชิที่มีชีวิตชีวาพร้อมปลาสด
ซูชิ อิวะ อาเพ็กซ์ มุ่งเน้นไปที่ซูชิสดใหม่ที่มีขนาดพอเหมาะ โดยมีโรลและนิกิริที่แขกบรรยายว่าเตรียมมาอย่างดีเสมอ เมนูยังมีตัวเลือกอาหารไทยและจีน แต่ผู้เยี่ยมชมหลายคนมาที่นี่เป็นหลักเพื่อซูชิและของว่าง ห้องอาหารที่คึกคักและพนักงานที่ใส่ใจช่วยสร้างบรรยากาศที่มีพลังและไม่เป็นทางการ