การรับประทานอาหารแบบอเมริกันสบาย ๆ พร้อมบาร์สลัด
รูบี้ ทูส์เดย์ เสนออาหารอเมริกันคลาสสิก ตั้งแต่อาหารทะเลไปจนถึงบาร์สลัดแบบบุฟเฟ่ต์ที่ได้รับความนิยมซึ่งเตรียมโดยพนักงาน แขกจะได้ลิ้มลองจานอาหารที่มีรสชาติ เช่น แซลมอนย่างกับข้าว ห้องรับประทานอาหารกว้างขวางและสะอาด มีโต๊ะที่ห่างกันอย่างกว้างขวาง บริการโดยทั่วไปใส่ใจ ทำให้เกิดประสบการณ์ที่สะดวกสบายและผ่อนคลาย