บาร์บีคิวแบบบริการเคาน์เตอร์ที่ไม่เป็นทางการ
เชอโรคี สตรีป บาร์บีคิว เสนออาหารบาร์บีคิวโฮมเมดแบบคลาสสิกในบรรยากาศที่เรียบง่ายเหมือนโรงอาหาร ลูกค้าสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์และสามารถชมการเตรียมเนื้อ เช่น เนื้อวัวสไลซ์ ซี่โครง และแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำตามสั่งได้ทันที ขนาดของจานอาหารมีความเอื้อเฟื้อ และห้องรับประทานอาหารที่เรียบง่ายไม่มีสิ่งฟุ่มเฟือยเน้นการบริการที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ รวมถึงการนำกลับบ้านที่สะดวกสบาย