รสชาติแบบนิวเม็กซิกันสไตล์ตะวันตกเฉียงใต้
กรีน ชิลี คิทเช่น เสิร์ฟจานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนิวเม็กซิโก โดยเน้นที่พริกและซัลซ่าที่ทำเอง แขกจะพบกับจานคลาสสิก เช่น เอนชิลาดา ทาโก้ ทามาเลส และกัวคาโมเล พร้อมด้วยแป้งตอร์ตีญาที่นุ่มและถั่วที่มีรสชาติอร่อยที่มักถูกกล่าวถึง ซัลซ่าตัวอย่างที่หมุนเวียนจะเน้นระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน ในขณะที่ของหวานอย่างพายช็อกโกแลตพีแคนที่ทำเองจะมอบความอร่อยที่เข้มข้น บริการที่เอาใจใส่และบรรยากาศที่ผ่อนคลายทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ