การรับประทานอาหารอเมริกันสมัยใหม่พร้อมค็อกเทลที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน
1799 คิทเช่น แอนด์ ค็อกเทล เสนออาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีสัมผัสแบบใต้ โดยมีจานเด็ดเช่น หมูสามชั้น กุ้งและกริตส์ และสลัดสด พร้อมกับขนมปังอบเองที่บ้าน ค็อกเทลที่เตรียมอย่างพิถีพิถันเสริมเมนูให้สมบูรณ์แบบ บูธที่มีม่านปิดและการบริการที่ใส่ใจและเป็นกันเองสร้างบรรยากาศที่หรูหราแต่สะดวกสบาย ซึ่งแขกสามารถเลือกประสบการณ์ที่เป็นสังคมหรือเป็นส่วนตัวได้