การรับประทานอาหารเม็กซิกันแบบสบาย ๆ พร้อมตัวเลือกบุฟเฟ่ต์และเมนู
ริโอ โคโลราโด เสนออาหารเม็กซิกันแบบสบาย ๆ ในห้องรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและมีเครื่องปรับอากาศ พร้อมที่จอดรถที่ง่ายดาย ผู้เข้าพักสามารถเลือกจากบาร์บุฟเฟ่ต์ที่มีรายการต่าง ๆ เช่น สลัด ปีกไก่ และเอนชิลาดา หรือสั่งจากเมนู ชิปอุ่น ๆ พร้อมซัลซ่าที่มีรสชาติเป็นจุดเด่น รวมถึงนาชอสที่มีขนาดใหญ่และสลัดสดใหม่