การรับประทานอาหารอิตาเลียนที่มีความประณีตพร้อมสัมผัสตามฤดูกาล
บลอสซาซ์ ชิโบ เอ วีโน เสนอการทำอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกด้วยพาสต้าใหม่ที่เตรียมสด วัตถุดิบตามฤดูกาล และการจับคู่ไวน์ที่คิดมาอย่างดี แขกจะชื่นชอบจานต่างๆ เช่น สเปเชียลตี้มะเขือยาว ลูกชิ้นเนื้อแน่นกับเฟตตูชินี และขนมปังที่มีกลิ่นกระเทียม โต๊ะที่ปูด้วยผ้าลินิน เครื่องเงินแท้ และห้องอาหารที่เงียบสงบสร้างบรรยากาศที่ประณีตแต่สะดวกสบาย พร้อมด้วยการบริการที่ใส่ใจ