อาหารเม็กซิกันประจำภูมิภาคในบรรยากาศคลาสสิก
ร้านอาหารพิโคสของอาร์นัลโด ริชาร์ดส์ นำเสนออาหารเม็กซิกันประจำภูมิภาคที่เหนือกว่ามาตรฐานเท็กซ์-เม็กซ์ โดยมีจานเด็ดเช่น โมเล เนโกร, โปโซเล และอาหารทะเลพิเศษ แป้งตอร์ตีญ่าทำมือ ซัลซ่าที่มีรสชาติ และมาร์การิต้าที่มีความสมดุลดีเน้นความใส่ใจในรายละเอียดของครัว การตกแต่งภายในที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิโกแบบเก่าและการบริการที่เอาใจใส่และมีความรู้สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและอบอุ่น