แป้งตอร์ติญาและจานอาหารเม็กซิกันคลาสสิกที่ทำจากข้าวโพดบดในบ้าน
เม็กซิกัน อิน คาเฟ่ เสิร์ฟอาหารเม็กซิกันและเท็กซ์-เม็กซ์คลาสสิกในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและเป็นมิตร ห้องครัวบดข้าวโพดทุกวันเพื่อทำมาซาที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งใช้ทำตอร์ติญาที่มีชื่อเสียงและมันฝรั่งทอดกรอบที่เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าที่มีให้ในชามส่วนตัว แขกจะเน้นจานต่างๆ เช่น บูริโต, ทามาเลส, ฟาฮิตัส และสเปเชียลตี้เนื้อบริสเก็ตรมควัน พร้อมกับตอร์ติญ่าข้าวโพดที่ทำสดใหม่และเนย บาร์มีมาร์การิต้าและเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อเสริมมื้ออาหาร