การรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่มีการสร้างสรรค์
เอสปาญ่า นูโบ้ เมดิเตอร์เรเนียน นำเสนอการตีความที่ทันสมัยเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีจานอาหารที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและจานเล็กจากเชฟที่เสริมด้วยค็อกเทลพิเศษ ผู้เข้าพักสามารถรับประทานอาหารบนระเบียง ที่บาร์ หรือในบรรยากาศภายในที่ออกแบบมาอย่างรอบคอบซึ่งเหมาะสำหรับค่ำคืนที่โรแมนติกและการรวมตัวที่ผ่อนคลาย การแสดงสดเป็นครั้งคราวและการนำเสนอที่โต๊ะช่วยเพิ่มบรรยากาศของโอกาสพิเศษ