บาร์โรงแรมอบอุ่นพร้อมค็อกเทลที่สร้างสรรค์
ตั้งอยู่ภายในออมนิ ลา มันซิออน เดล ริโอ, เอล โคลเลจิโอ เป็นบาร์ที่อบอุ่นมีเตาผิง, ที่นั่งนุ่มสบาย, และบรรยากาศที่เป็นมิตร บาร์นี้มีค็อกเทลคลาสสิกและซิกเนเจอร์ให้เลือกมากมาย โดยมาร์การิต้ามักถูกยกย่องในเรื่องรสชาติที่โดดเด่นและวัตถุดิบคุณภาพสูง ทีวีหลายเครื่องและเคาน์เตอร์บาร์ยาวทำให้เหมาะสำหรับทั้งแขกที่มาคนเดียวและกลุ่มที่ต้องการผ่อนคลาย