การรับประทานอาหารแบบอเมริกันคลาสสิกพร้อมวิวที่สวยงาม
ร้านอาหารไซมอนส์นำเสนออาหารอเมริกันคลาสสิก โดยแขกจะเน้นไปที่อาหารทะเลที่ปรุงอย่างดีและสเต็กที่อิ่มหนำ เช่น พรายริมและเนื้อวัวเทนเดอร์ลอยน์ ขนาดของจานอาหารทำให้รู้สึกพอใจโดยไม่รู้สึกมากเกินไป และของหวานอย่างพายฟักทองให้ความรู้สึกคุ้นเคยในการปิดท้าย ห้องอาหารมีวิวที่น่าพอใจและบรรยากาศที่เงียบสงบ พร้อมด้วยการบริการที่เป็นมิตรและเอาใจใส่ รวมถึงการเข้าถึงพื้นที่รอบๆ ที่น่าสนใจ