การรับประทานอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่ดำเนินการโดยนักเรียน
ฮิลล์ท็อปเปอร์ เรสเตอรอง เสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่เตรียมและเสิร์ฟโดยนักเรียนด้านการทำอาหารจากโรงเรียนเซนต์จอห์นสเบอรี อคาเดมี ผู้เข้าพักจะพบกับบรรยากาศที่เชิญชวนในสไตล์บิสโทร การบริการที่ใส่ใจ และจานอาหารที่คิดมาอย่างดี เช่น ซุปตามฤดูกาล เนื้ออบ และของหวานที่หรูหรา ทีมงานนักเรียนหมุนเวียนผ่านทุกด้านของการดำเนินงาน สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความเป็นมืออาชีพแต่ยังคงการเรียนรู้