โบลว์และกริลล์แบบฟาสต์แคชชวลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เมเซ่เสนอประสบการณ์ฟาสต์แคชชวลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทันสมัย โดยมุ่งเน้นไปที่โบลว์, แรพ, และสลัดที่ปรับแต่งได้ ผู้เข้าชมสามารถเลือกจากวัตถุดิบที่เตรียมสดใหม่ เช่น ชอวาร์ม่าไก่, เนื้อแกะฉีก, และผักย่าง สถานที่ที่สว่างและไม่เป็นทางการดึงดูดทั้งลูกค้าที่นั่งรับประทานในร้านและลูกค้าที่สั่งกลับบ้านอย่างต่อเนื่อง โดยพนักงานจะประกอบอาหารตามคำสั่งที่เคาน์เตอร์