การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีแบบทำมือในอีเกิลริเวอร์
โบร์โทลอตติซ ชินชิน เสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ โดยมักใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ผู้เข้าพักจะพบกับห้องรับประทานอาหารที่สะดวกสบายพร้อมพื้นที่เลานจ์และทีมงานที่ดำเนินการโดยครอบครัวซึ่งให้บริการที่เอาใจใส่และมีความรู้ พาสต้าโฮมเมด จานอาหารทะเล และอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกได้รับการเสริมด้วยการเลือกเบียร์และไวน์ที่คิดมาอย่างดี รวมถึงรายการไวน์ที่หลากหลาย ร้านอาหารมีการแสดงดนตรีสดเป็นครั้งคราว เพิ่มบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง