การรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสเปนในบรรยากาศที่อบอุ่น
โอลด์ มาดริด เสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสเปนในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ผู้เข้าพักชื่นชอบจานอาหารที่มีรสชาติ เช่น พาเอย่าทะเล, คร็อกเก็ตเป็ด, ไก่โรสแมรี่ และกัมโบ้ทะเล การบริการได้รับการกล่าวถึงว่าใส่ใจและมีประสิทธิภาพ โดยเชฟมักจะไปเยี่ยมโต๊ะเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดี การเลือกเครื่องดื่มผสมและไวน์ที่มุ่งเน้นช่วยเสริมมื้ออาหารได้อย่างลงตัว.