การรับประทานอาหารอิตาเลียนที่มีชีวิตชีวาในใจกลางเมืองมิดเดิลตัน
วิน ซานโต้ เสนอการปรุงอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกในบรรยากาศที่คึกคักของใจกลางเมืองมิดเดิลตัน แขกผู้เข้าพักชื่นชมในปริมาณที่มากมายของพาสต้าและอาหารทะเล สลัดกรอบ และของหวานที่ทำเอง เช่น ทีรามิสุ พร้อมกับค็อกเทลที่ทำอย่างประณีต บริการที่อบอุ่นและใส่ใจทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารราบรื่นแม้ในขณะที่ห้องอาหารจะยุ่งอยู่ก็ตาม ขนมปังสดกับน้ำมันมะกอกเพิ่มความรู้สึกที่อบอุ่นและดั้งเดิม