西班牙、米其林一星、推荐的20家餐厅

OBA 是一家米其林一星级餐厅，提供精心挑选的私密品尝菜单，只有少量肉类和鱼类，并以自家种植的蔬菜为主。主厨采用祖传技艺和精湛的创意，以精致的摆盘呈现与众不同的食材。贴心的葡萄酒搭配、与厨房的互动以及周到专业的服务构成了独特的美食体验。餐厅内还提供住宿。

诺瓦是一家米其林一星餐厅，提供利用季节食材制作的现代品尝菜单。精心构建的课程在视觉吸引力和清晰集中味道之间取得了平衡，通常还会附上经过考虑的葡萄酒搭配。舒适的室内环境、开放式厨房以及细心周到的服务，营造出一种宁静而优雅的用餐体验。

餐厅巴尔阿尔特是一家提供根植于索里亚风味的现代西班牙料理的米其林一星餐厅。品尝菜单强调当地食材，提供精确烹饪且视觉上令人印象深刻的菜肴。细心周到的专业员工将以清晰而吸引人的解释引导您体验每一道菜。

曼丘亚是一家米其林一星餐厅，提供强调清晰且富有表现力的味道以及精致创意呈现的现代多道菜品尝菜单。菜单设计为逐步构建，注重口感和视觉细节。优雅而不拘谨的用餐环境，以及细致专业的服务，营造出宁静而热情的氛围，同时提供的葡萄酒搭配提升了整体用餐体验。

弗雷塞斯是一家获得米其林一星的餐厅，提供现代化解读的穆尔西亚料理品尝菜单。传统的风味通过现代技法、精致的口感以及细致入微的呈现方式得以重构。周到的、知识丰富的服务以及温馨亲密的用餐环境，为客人提供了迷人且深思熟虑的用餐体验。

马尔科斯餐厅是一家获得米其林一星的餐厅，通过接待酒吧到开放式厨房的餐厅，提供了一场穿越多个不同空间的品尝之旅。现代菜肴以精致的小盘菜和创意诠释的阿斯图里亚斯经典菜肴如“皮图·卡雷亚”为特色。细致的摆盘、每道菜的详细说明以及合适的葡萄酒推荐，创造出迷人而沉浸的用餐体验。

阿尔莫餐厅是一家位于穆尔西亚的米其林一星餐厅，以不断演变的多道菜品尝菜单和精心设计的呈现方式而闻名。厨房在每道菜的清晰、信息丰富的说明与创意之间取得了平衡。宁静的用餐环境和细心周到、知识渊博的员工营造出一种舒适的氛围，非常适合悠闲的用餐体验。

餐厅·味道·1973是一家提供现代加那利美食的米其林一星餐厅，推出强调当地岛屿和海洋食材的扩展品尝菜单。精心构建的课程配有讲述每道创作故事的水彩画卡片。细致周到的服务和考虑周到的节奏支持了轻松而优雅的用餐体验，同时可以享用搭配加那利群岛葡萄酒的美食。

Luerna 是一家米其林一星级餐厅，供应以西班牙当地特产为原料的时令菜肴。美食品尝菜单展示了精心烹制的菜肴，突出了郊区的特产，并与葡萄酒精心搭配。知识渊博的员工将确保您在轻松愉快的氛围中享受美食。

图拉餐厅是一家获得米其林一星的餐厅，在亲密而不拘一格的氛围中提供创意现代料理。厨房注重高品质食材，结合陆地与海洋的元素，打造出精致的品尝菜单，让人惊喜又和谐的味觉体验。美丽的摆盘和包含香槟的深思熟虑的搭配进一步提升了用餐体验。细致的服务贯穿每一道菜，提供清晰的解释和基于信息的推荐。

El Retiro 餐厅是一家米其林一星级餐厅，提供当代阿斯图里亚斯菜肴，餐厅位于拉内斯附近一个优雅的村庄。品尝菜单上的菜肴创意十足、视觉效果极佳，并突出了当地特产。知识渊博的员工会指导客人品尝菜单，并考虑葡萄酒搭配，为客人提供精致而温馨的用餐体验。

El Chato 是一家米其林一星级餐厅，在一家建于 100 多年前的历史悠久的餐厅内提供现代西班牙品尝菜单。创意菜肴以当地特产和传统山区食谱为基础，以艺术的方式呈现，刺激感官。热情周到、知识渊博的服务和舒适的餐厅为您带来注重细节的愉悦体验。

卡梅吉海景露台是一家获得米其林一星的餐厅，提供精致的小吃和创意品鉴菜单，采用高品质的食材。特别是海鲜菜肴尤为突出。客人可以在露台或亲密如洞穴般的空间中，边欣赏海景边享用美食。礼貌的工作人员、对饮食限制的关注，以及搭配得当的葡萄酒和鸡尾酒，为客人提供了一个洗练而难忘的体验。

位于马德里的米其林一星餐厅金巴亚·由·爱德温·罗德里格斯提供现代哥伦比亚料理的品尝菜单。多样的课程菜单探索哥伦比亚的风味和回忆，注重细节、呈现和葡萄酒搭配。客人可以在开放式厨房的氛围中享用美食，知识渊博的员工提供细致周到的服务。

佩克斯 & 布拉泽斯是一家获得米其林一星的餐厅，提供以新鲜海鲜和瓦伦西亚地区农产品为重点的现代料理。品尝菜单强调精致的烹饪方法和艺术化的摆盘，可以与精心挑选的葡萄酒搭配享用。餐厅位于港口对面，拥有宁静优雅的装饰和细致专业的服务。