神奈川县、推荐的20家披萨餐厅

神奈川县是什么？: 神奈川县以港口历史孕育的国际气息与海山食材著称，饮食选择多样。相模湾海产、湘南银鱼、三崎金枪鱼、镰仓蔬菜与小田原鱼板常见于当地餐桌。横滨受中华饮食影响，点心与面食随处可见，地方发展出的浓郁拉面也颇具人气。随着对外交流，面包与洋食文化在街区扎根，咖啡馆、烘焙店与精酿啤酒为城市增添悠闲节奏。古都与温泉小镇适合边漫步边品尝时令甜点与小吃，展现兼容并蓄的饮食风貌。

披萨是什么？: 披萨以手工面团为底，配番茄酱或奶酪等酱料，加多样配料烘烤而成。常见风格从薄而蓬松、边缘微焦的饼底，到平底锅烤制、口感更扎实的款式。许多店用木柴或石炉高温快烤，也有以钢板或铸铁加热，形成酥脆底与柔韧内里。菜单多见玛格丽塔、意式香肠与四重芝士，亦有蔬菜、海鲜或不含番茄酱的白披萨及季节搭配。可整饼分食，或在吧台按片点选，并以辣油、香草或橄榄油收尾。