神奈川县、推荐的定食餐厅

神奈川县是什么？: 神奈川县以港口历史孕育的国际气息与海山食材著称，饮食选择多样。相模湾海产、湘南银鱼、三崎金枪鱼、镰仓蔬菜与小田原鱼板常见于当地餐桌。横滨受中华饮食影响，点心与面食随处可见，地方发展出的浓郁拉面也颇具人气。随着对外交流，面包与洋食文化在街区扎根，咖啡馆、烘焙店与精酿啤酒为城市增添悠闲节奏。古都与温泉小镇适合边漫步边品尝时令甜点与小吃，展现兼容并蓄的饮食风貌。

定食是什么？: 定食以一盘（或托盘）呈上主菜、白饭、味噌汤与小菜，组合讲求层次与节奏。常见主菜有烤鱼、姜烧猪肉、炸猪排、唐扬鸡、煮物或豆腐料理，展现烧、煮、炸等多样手法。配以腌菜、沙拉或时令小碟，口感由酥脆到柔嫩、味道由浓到淡循序展开。部分店家提供每日变化的副菜或可自选主菜，适合按心情与场合搭配。吧台或桌席皆便于从容体会一餐完整的节奏。