Kitashinnchi站附近、推荐的20家法式料理餐厅

欣赏一下厨师的菜肴的独特性，它以爱媛的原料和酸为重点! 该餐厅位于全日空皇冠假日酒店附近，在一条有许多好餐馆的街上。 我的工作办公室最近搬到了北新町地区，所以去北新町夜宴比较方便。 外面的气氛很高档，有时尚的大树支撑着! 一进门，餐厅里装饰了很多瓷器，让我感觉到一种对细节的关注。 推荐使用柜台座位，因为你可以看到厨房，感受到现场气氛，但后面也有两个包间，可以用来招待客人或吃私人晚餐（笑）。 正如标题所示，来自爱媛的厨师改变了意义，如果是本地生产供本地消费，但他在大阪使用了大量的爱媛食材，传达了爱媛的味道和传统法国美食的美好，并坚定不移地致力于最高标准。 13,500日元的omakase课程 没有菜单名称或说明，所以我是根据我所听到的来写的。很抱歉，这很模糊。 首先是香槟! 用Doulamotte Brut敬酒。 还有厨师精心挑选的各种葡萄酒、 我的酒量不大，所以喝不了那么多，觉得很遗憾。 味道从第一道菜开始就闪闪发光。 *烤茄子汤。 上面有大量的法国松露。 三鲜和秋季蔬菜集中在里面。 当你按下汤的时候，你可以轻轻地闻到松露的味道。这道汤非常好喝。 秋葵的粘性提高了汤的粘稠度。 *Densuke conger eel. 配以香葱覆盆子调料 Densuke海鳗是由一位神经质的大师剥的、 海鳗非常丰满，有一点烤肉的味道。 *胡萝卜慕斯，海胆和清炖肉汁 胡萝卜慕斯是用月桂叶和牛奶制成的、 最后还加入了一点鲜奶油，味道鲜美。 来自爱媛的海胆先甜后苦，非常美味，也很有特色。 汤汁是用爱媛县姬子鸡制作的汤汁。它是非常多浆的。 慕斯和海胆的甜味，汤汁没有任何腻味，都是令人印象深刻的美味。 *西式茶碗慕斯。 从出来的那一刻起，香味就非常明显了! 酱汁里有大葱、judobo和醋。 芋头在下面，煨舌头在里面。 它是一个舌头，但非常柔软，你可以用你的牙龈去接触它! 芋头是从爱媛县进口的，我简直不敢相信芋头是如此美味！我觉得这是最好的！我觉得那是最好的。它是最好的。 *剑鱼龙的薯条 酥脆的!里面毛茸茸的! 今年的剑鱼似乎很不错。 听说大的叫龙，我以前从来没有听说过! 他说他使用的是爱媛县西条市的食材。 *法国鸭子鹅肝冻 鹅肝酱里有无花果，无花果的甜味和鹅肝酱的脂肪味非常相配。 上面的开心果为其增添了可爱的色彩。 *爱媛县的白甜鲷鱼。 配上由汤汁和草药制成的酱汁。 它与一种叫做格拉帕拉叶的多汁植物一起供应、 我第一次吃到它，它非常美味，水分含量很高。 酱汁有很好的莳萝味道，是与白鱼搭配的香浓酱汁。 油炸鱼鳞的酥脆口感和松软的鱼肉非常令人上瘾。 *烤小鹿。 不是小鹿，而是小鹿。 慢烤，小鹿非常鲜嫩、 小鹿被慢慢地烤着，非常嫩，由于猎人的精心加工，几乎没有游戏的味道、 吃起来非常方便。 这只小鹿也是在爱媛县松野町的山上猎到的。 感谢大自然。 勃朗峰 这是勃朗峰吗？我想、 当我吃下它时，我发现它是勃朗峰！我想这就是勃朗峰！ 黑加仑的酸味和栗子的甜味搭配得非常好。 开心果也在上面，给它带来了丰富的色彩。 还有一个厨师做的耐嚼的蛋糕叫tuile。 厨师甚至还做了美味的糖果。这真的很美妙。 最后但并非最不重要、 *草药茶。 *爱媛县的蜂蜜自家制作的金融家 这就像一个平静的喝茶时间，我们一边吃着financier，一边回味着我们吃过的东西，笑。 这款面包也是手工制作的，使用爱媛的蜂蜜，有一种温和的甜味。 这已经是一场从头到尾的美味风暴。 在这顿晚餐中，我们可以清楚地感受到厨师对细节的关注！ 非常感谢你们!

环境温馨，可以慢慢享用美食，菜肴也很美味。 我还想再去一次。

这是一家时尚餐厅，在这里您可以感受到厨房的现场气氛。

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烧烤鸭子 这就是Rouge et Blanc Kohaku! 这里的食物也很美味。 但如果你考虑到舒适性，你可以直接吃法式关东煮!