是的，去金泽吧 〜餐厅篇〜

品味北陆时令的至极寿司店

乙女寿司是一家以北陆地区新鲜海鲜为主的绝品握寿司餐厅。由工匠精湛技艺制作的菜肴，最大限度地展现了食材本身的原汁原味。特别是使用了如黑喉鱼和海胆等高档海鲜的菜品，深深吸引着前来就餐的客人。请尽情享受北陆季节交织而成的美味盛宴。

能登前寿司（Notomae Sushi）是北陆景点的浓缩版。

木幡谷寿司（Sushi Kibatani）是一家小型寿司店，位于金泽彦三町（Hikosancho）的茶馆区附近。自 2016 年开业以来，我们一直在提供寿司，充分利用富山县比美（Himi）和新港（Shinminato）的当地鱼类以及石川县的食材。我们用心制作每一份寿司，尊重鱼的天然味道，展现每个季节的魅力。请在轻松愉快的氛围中尽情享用寿司。

可以尽享老字号风味的牛排专门店

在金泽舒适的氛围中，弥漫着牛排的香气，这是一家历史悠久的餐厅。与厨师富有人情味的对话中，烹制出的牛排外焦里嫩，恰到好处的中等生熟度，入口即化，堪称绝品。配菜的蔬菜也烤制得恰到好处，与牛排的搭配相得益彰。请务必亲自品尝一次。

美食与艺术融合的特别空间

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme 是一家位于金泽住宅区的一栋独立餐厅。餐厅将原女子学校改建成美丽的空间，提供使用北陆新鲜食材的创意法式料理。大而开放的厨房和料理中蕴含的艺术感十足的摆盘，仿佛是一个料理艺术馆。主厨精心打造的菜肴表达了对当地文化和食材的深厚情感。

大将飞地孝志先生在“太平寿司”修行了20多年，曾在金泽日航酒店的“弁慶”担任寿司师傅，是一位实力非凡的人。这家寿司店氛围好，满足度高。

被白山自然环绕的隐秘蕎麦店

位于石川县白山市小高山中腹的草庵，以其美味的蕎麦吸引着前来的人们。可以尽情享受蕎麦香气的精致冷蕎麦，搭配鸭肉蕎麦、山药和大根泥等，带来多样的味觉体验。在风情独特的仓库房间中，伴随着山景用餐，仿佛置身于一个隐秘的世外桃源。

这是一家可以在日本旅馆般的空间里品尝到最好的懷石料理的餐厅。所有菜品都注重食材，味道无一不是绝品。无论是服务还是氛围，都能度过至高的时光，毫无疑问。

被誉为金泽历史最悠久的关东煮店“菊一”。这里的关东煮以清淡的金色汤底为特色，入味鲜美，绝对是一绝。价格也非常合理。

提供绝品炸猪排的温馨餐厅

本家豚豚亭是一家以顾客为先，店主用心款待的餐厅。在这里，柔软美味的厚切猪排是招牌菜，肉质口感备受好评。餐厅气氛活跃，每次光临都能让人感受到温暖的心情。

金泽的绝品关东煮名店

おでん居酒屋三幸是一家可以享受石川县独特美味关东煮的餐厅。您可以与当地加贺料理一起品尝温暖人心的绝品关东煮，热闹的店内充满了选择各种美食的乐趣，搭配啤酒和当地酒的口感也非常出色。每次光临，您都能感受到发现新美味的喜悦。

享受当地食材与创意料理的居酒屋

黑屋是一家充满金泽风情的居酒屋，您可以在这里享用使用当地新鲜海鲜和加贺蔬菜制作的美食。眼前新鲜鱼类的刺身不仅外观美丽，味道也十分丰富。特别是牛肉炖菜，使用的是当地的黑毛和牛，绝对是一道美味佳肴。舒适的环境和温暖的服务是这家店的魅力所在，来到金泽时绝对值得一试。

魅力十足的蛋包饭洋食店

谢库普尔是一家提供美味蛋包饭的洋食店，拥有独特的北欧风格氛围。特别是那种融化的蛋饼和使用弹嫩的虾和春季蔬菜制作的菜肴，都是绝品，深受众多顾客喜爱。在华丽的氛围中，您可以享受舒适的时光，是女性和家庭游客都非常喜欢的餐厅。绝对是一家让人想要亲自光临的迷人餐厅。

温馨的金泽隐秘小店

あげは是一家位于金泽的隐秘小店，提供温暖的款待和绝佳的美食。每次被店主灿烂的笑容迎接，都会感到安心。新鲜的刺身和刚炸好的薯饼等每一道菜品都经过精心制作，持续满足着前来的客人。轻松愉快的氛围和美味的料理在这里恭候着您的光临。

在金泽东山品味由四季与工艺交织而成的日本料理

矗立在金泽·东山风情街巷中的“东山 和今”，是一家将北陆丰富的当季食材与日本料理传统技法融合的割烹料理店。以吧台为主的宁静空间中，客人可以近距离感受料理人细腻的手艺，并在每一道菜中尽享季节变迁。采用当地器皿与工艺品的精美摆盘也是其特点，作为一家能让人体验金泽独有文化与美学的店铺，深受众多美食爱好者喜爱。