元祖瓦蕎麦高瀬饭处龙庵

瓦片面条是用热瓦片提供的，享受脆脆的口感。可以用柠檬和红叶萝卜改变味道，吃到最后也不会感到厌倦。与鳗鱼的套餐也很受欢迎，可以尽情享受当地的美味。

店内有宽敞的桌子座位，可以悠闲地度过时光。根据访问的时间，可能会有些拥挤，但可以在宁静的氛围中享受美食。对于当地人和游客来说，这里是一个舒适的空间。

2020年11月在山口市开业的新店。作为提供当地美味的场所，以瓦蕎麦为中心展开多样化的菜单。在重视山口传统的同时，作为新口味的发源地备受关注。还承担着传播地方饮食文化的角色。