大国屋鳗兵卫

该餐厅专营河鱼和鳗鱼，以来自爱知县和冈山县小岛湾的天然鳗鱼而闻名，这些鳗鱼用秘制酱料在炭火上烧烤。餐厅还设有水族馆，饲养着甜鱼和森鱼等活河鱼，并提供新鲜食材。这家传统餐厅还提供烤白鳗和八幡卷等各种美食。

餐厅供应关西风味的蒲烧，其特色是下单后在土炉中烹制米饭。餐厅座位有限，气氛温馨，您可以享受等待时间和热情款待。餐厅以使用新鲜鳗鱼的菜肴为主，并坚持使用传统的烹饪方法，让您在轻松愉快的氛围中享受悠闲的用餐时光。

Ookuniya Eelbei 是一家鳗鱼餐厅，于 2018 年 1 月由京都锦市场的一家老牌河鱼餐厅开设。该餐厅以使用三河一敷的鳗鱼并用陶罐煮饭而闻名。这家餐厅的创始人在 70 岁时开业，由他的儿子继承。

Okuniya 的主厨是第三代主厨山冈邦夫（Kunio Yamaoka）。他以用炭火烧烤三河敷的家养鳗鱼并配上用独创水壶煮的米饭而闻名，他的 "Dai Gamayaki Gohan "为顾客提供了特别的用餐体验。他对在濑户内海捕获的天然鳗鱼情有独钟，并保留了将鳗鱼串在金色串子上，在炭火上慢慢烧烤的传统烹饪方法。